Il trentino oltre ad essere una regione meravigliosa, è in grado di conquistare tutti i palati grazie ai una ricca scelta di piatti tipici. Sei alla ricerca di un ristorante che offra specialità di carne a Predaia? Noi ti consigliamo il ristorante I Tre Briganti. In questo articolo, parleremo dei piatti tipici trentini più famosi

Spatzle Tirolesi

Gli Spatzle Tirolesi (noti anche come spinatspatzeln) sono una versione italiana degli spätzle tedeschi, preparati tradizionalmente in tutta la regione del Trentino Alto Adige. Uno dei modi più classici per gustare questa rustica pasta verde a base di spinaci lessi, uova, farina, noce moscata, sale, pepe e acqua è in un sugo semplice composto da panna e speck croccante, precedentemente fritto nel burro.

Strudel

Arrotolare e stendere delicati fogli di pasta per strudel sottili come carta richiede abilità acquisite in molti anni di pratica, ma il dessert friabile e croccante che ne risulta vale sicuramente la pena.

Lo strudel può essere preparato con vari tipi di frutta, ma dato che questa zona è rinomata per le gustose mele, la varietà più popolare è lo strudel con le mele, solitamente preparato con mele Golden, dato che sono disponibili tutto l’anno .

Canederli con speck

Questi gnocchi allo speck sono originari del Tirolo austriaco e dell’Alto Adige italiano, ma sono conosciuti in tutta la regione alpina d’Europa. Gli speckknödeln si preparano mescolando pane raffermo con uova, pancetta saltata e cipolle. Vengono cotti in acqua bollente e tipicamente serviti con uno stufato sostanzioso o una zuppa chiara e calda, anche se spesso vengono consumati anche come antipasto.

Crauti

Sebbene questo piatto sia solitamente associato alla cucina tedesca, è anche sapientemente preparato nella regione italiana del Trentino-Alto Adige. Dal 1999 è protetto come Prodotto Agroalimentare Tradizionale, che è un’approvazione ufficiale per i prodotti alimentari regionali tradizionali italiani.

Specialità di carne a Predaia

Al ristorante I Tre Briganti potrai gustare i piatti tipici della regione in un atmosfera calda e tradizionale. Perfetto sia per famiglie che per coppie. Cosa aspetti? Prenota subito un tavolo!